エビサワ クニエ   EBISAWA KUNIE
  海老澤 邦江
   所属   メディアコミュニケーション学部 情報文化学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999/03/01
形態種別 論文
標題 シャムロックとしてのジャガイモ−18世紀無名詩にみるイギリスとアイルランド
執筆形態 単著
掲載誌名 江戸川女子短期大学紀要14号
概要 18世紀初等におきたアイルランドの飢饉の背景にあるイギリスとアイルランドの経済・社会・文化の関係から、じゃがいもを主食とする食文化を当時のブロードサイドから考察。(P.30-42)