エビサワ　クニエ   EBISAWA KUNIE   海老澤　邦江    所属   メディアコミュニケーション学部 情報文化学科    職種   特任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1999/03/01
形態種別	論文
標題	シャムロックとしてのジャガイモ−18世紀無名詩にみるイギリスとアイルランド
執筆形態	単著
掲載誌名	江戸川女子短期大学紀要14号
概要	18世紀初等におきたアイルランドの飢饉の背景にあるイギリスとアイルランドの経済・社会・文化の関係から、じゃがいもを主食とする食文化を当時のブロードサイドから考察。(P.30-42)