カネダ マサアキ   KANEDA MASAAKI
  金田 正明
   所属   社会学部 経営社会学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/03
形態種別 論文
標題 野田市の学校給食に関する一考察:北部小学校を例にとって
執筆形態 単著
掲載誌名 江戸川大学紀要
出版社・発行元 江戸川大学
巻・号・頁 (25),333-355頁
概要 学校給食の始まり、野田市の誕生と学校給食の歴史、学校給食調理業務の形態の説明。野田市立北部小学校の沿革と児童数の推移、給食費の推移を示し、最後に北部小学校5年生と6年生、合計6クラス、175名の児童を対象に行った「学校給食についてのアンケート調査」の結果に基づき、今後の学校給食の在り方について述べている。