カネダ　マサアキ   KANEDA MASAAKI   金田　正明    所属   社会学部 経営社会学科    職種   特任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2015/03
形態種別	論文
標題	野田市の学校給食に関する一考察：北部小学校を例にとって
執筆形態	単著
掲載誌名	江戸川大学紀要
出版社・発行元	江戸川大学
巻・号・頁	(25),333-355頁
概要	学校給食の始まり、野田市の誕生と学校給食の歴史、学校給食調理業務の形態の説明。野田市立北部小学校の沿革と児童数の推移、給食費の推移を示し、最後に北部小学校５年生と６年生、合計６クラス、１７５名の児童を対象に行った「学校給食についてのアンケート調査」の結果に基づき、今後の学校給食の在り方について述べている。