カワセ ヨシタカ   KAWASE YOSHITAKA
  川瀬 由高
   所属   社会学部 現代社会学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/04
形態種別 論文
招待論文 招待あり
標題 粽が好きな人びと(特集 嗜好品――つくる・映える・やみつきになる)
執筆形態 単著
掲載誌名 『季刊民族学』
掲載区分国内
出版社・発行元 国立民族学博物館
巻・号・頁 180,33-39頁
担当区分 筆頭著者
概要 共同研究「嗜好品の人類学」における口頭発表に基づく論考で、拙著『共同体なき社会の韻律』(2019年)の第6章に対し加筆修正を加えたもの。中国南京市高淳区における生活文脈のなかの粽について、嗜好品文化研究との関わりから紹介した。