カワセ　ヨシタカ   KAWASE YOSHITAKA   川瀬　由高    所属   社会学部 現代社会学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2022/04
形態種別	論文
招待論文	招待あり
標題	粽が好きな人びと（特集 嗜好品――つくる・映える・やみつきになる）
執筆形態	単著
掲載誌名	『季刊民族学』
掲載区分	国内
出版社・発行元	国立民族学博物館
巻・号・頁	180,33-39頁
担当区分	筆頭著者
概要	共同研究「嗜好品の人類学」における口頭発表に基づく論考で、拙著『共同体なき社会の韻律』（2019年）の第6章に対し加筆修正を加えたもの。中国南京市高淳区における生活文脈のなかの粽について、嗜好品文化研究との関わりから紹介した。